فتوچینی پاستا

یادداشت نویسنده : Fetuccine Alfredo نوعی پاستای ایتالیایی است که با سس کرمی که با کره و پنیر و نشاسته پاستا درست می شود، بسیار خوشمزه می باشد. به طوریکه یکی از غذاهای Alfredo در رستوران خود بود و با مراسم خاصی آن را سرو می کرد .

مواد لازم

1- یک بسته پاستای فتوچینی(نوعی پاستای ایتالیایی)

2- مقداری نمک

3- مقداری کره

4- یک عدد فلفل تازه خرد شده

5- مقداری پنیر پارمسان برای طعم و مزه بیشتر و بهتر غذا

6- مقداری پودر فلفل سیاه

7- آب به مقدار لازم

طرز تهیه

1- در یک قابلمه بزرگی آب را جوش آورده و مقداری نمک بریزید و پاستای فتوچینی را به آن اضافه کنید.

2- در یک ظرف دیگری کمی کره ریخته و پنیر پارمسان و فلفل و پودر آنرا تفت دهید و بعد از پختن پاستا این سس را به آن اضافه و در ظرف مخصوص سرو بریزید.

3- بعد از ریختن در ظرف سرو در صورت دلخواه با فلفل و پنیر بیشتر تزئین کنید.

منبع : food52