نمکدان ریخته روی میز
AD

یادداشت نویسنده: بدن انسان نیاز به مقدار مشخصی از نمک دارد. افرادی که سدیم را به میزان کافی مصرف نمیکنند با مشکلات جدی در سلامتی خود روبرو می شوند، اما در جامعه امروز این احتمال وجود ندارد.

انسانها برای قرن ها از نمک بعنوان چاشنی استفاده کرده اند، این ماده سفید همچنین برای نمک سود و حفظ گوشت و ماهی در دراز مدت استفاده می شود.

طبق یک مطالعه در آمریکا سال 2014، نشان میدهد خوردن بیش از حد نمک برای سلامت ما، به ویژه قلب، کلیه ها و حتی مغز، مضر است.

اما نشانه های بیماری مصرف زیاد نمک کدامند؟ برای فهمیدن نشانه های آن با ما باشید.

در هر حال، اگر شما در مورد سلامت خود نگران هستید، با یک پزشک مشورت کنید.

عطش زیاد

لیوان آب

پس از خوردن غذای شور، مانند سیب زمینی سرخ کرده، هیچ چیزی بهتر از نوشیدن آب نیست. نمک تعادل مایع بدن را تغییر می دهد و مایع داخل سلول ها را از بین می برد(دی هیدراته).

برای بازگرذاندن تعادل و خفظ مایع درون سلول ها، بدن شما نیاز به مقدار زیادی مایعات دارد(ترجیحا آب)، بدن شما سیگنال تشنگی را ارسال می نماید.

ادرار زیاد

تابلوی دستشویی

نمک نه تنها باعث تشنگی می شود، بلکه شما احساس می کنید که نیاز به ادرار کردن دارید. مصرف مقدار زیادی نمک باعث تحریک کلیه ها برای تولید ادرار بیشتر می شود، کسانی که نمک زیادی مصرف می کنند، شب ها چند بار بیدار می شوند تا به دستشویی بروند.

بنابراین مهم است قبل از خواب، مصرف نمک را محدود کنید.

Advertisement

پف کردن

شکم پف کرده

خوردن بیش از حد نمک باعث می شود سلول های شما آب از دست بدهد، که این به نوبه خود باعث ایجاد پف در معده و سایر قسمت های بدن شما مانند دست ها و انگشتان می شود.

بیشتر بدانید  فیبر در مواد غذایی و سلامتی

شما ممکن است این موضوع را بیشتر در صبح و یا بعد از خوردن یک وعده غذایی شور مشاهده کنید.

شما عطر و طعم غذا ها را حس نمی کنید

سیب زمینی جعبه نمک

سدیم در افرادی که به غذای خود نمک زیادی می زنند باعث ایجاد مقاومت در حس چشایی برای درک مزه ها می شود.

و این افراد برای فهمیدن طعم وعده های غذایی خود، عملا باید کل نمک را بر روی غذای خود خالی کنند تا بتوانند از غذایشان لذت ببرند .

اشتیاق بیش از حد به نمک

بادام هندی شور بشقاب

تقریبا مانند یک معتاد به مواد مخدر، بطرف مواد غذایی شور جذب می شویم(چیپس، بادام زمینی، سوسیس، کالباس، پنیر، سیب زمینی سرخ کرده و غیره).

تصور اینکه یک روز کامل بدون خوردن چیزهای شور بسر شود غیر قابل تصور است.

سر درد دارید

سر درد زن مسن

سردردهای مکرر شما ممکن است با مصرف زیاد نمک مرتبط باشد. خوردن وعده های غذایی با سدیم بالا سبب گشاد شدن رگ های خونی در مغز شما می شود، که گاهی اوقات با سردرد همراه می شود.

عدم تمرکز

مرد کامپیوتر

طبق یک مطالعه در کانادا سال 2012، استفاده بیش حد از نمک می تواند توانایی های شناختی شما را تحت تاثیر قرار دهد،

افرادی که از نمک زیاد مصرف می کنند، در معرض خطر بالایی قرار دارند. آنها ممکن است یک نوع بیماری عجیب و غریب بنام “برین فاگ(اختلال شناختی) را تجربه کنند.

سنگ کلیه

قاشق کریستال نمک

نمک بیش از حد می تواند منجر به تشکیل کریستال های کوچک در کلیه ها شود که در نهایت به سنگ های دردناکی در کلیه ها تبدیل می شود. اگر درد شدید در ناحیه کمرتان احساس کنید،

بلافاصله به پزشک خود مراجعه کنید. ممکن است یکی از علائم اولیه سنگ کلیه باشد.

بیشتر بدانید  پاسترامی سبک نیویورک

زخم معده

مرد کراورات زده

در حالی که اسیدیته، باکتری و برخی از داروها می توانند زخم معده ایجاد کند، دلیل دیگری نیز وجود دارد: نمک.

یک مطالعه در آمریکا، نشان داد بین میزان مصرف زیاد سدیم و زخم معده ارتباط وجود دارد.

برای محافظت از خودتان و دوری از بیماری، از مصرف توصیه شده روزانه نمک پا را فراتر نگذارید.

فشار خون

درجه فشار سنج

فشار خون بالا برای سلامت شما مضر است، زیرا خطر ابتلا به بیماری قلبی یا سکته را افزایش می دهد.

وقتی مقدار زیادی نمک مصرف کنید، بدن شما با حفظ مقدار زیادی مایع پاسخ می دهد. قلب شما باید سخت تر خون را پمپ نماید، که فشار خون شما را افزایش می دهد.

گرفتگی عضلات

ورزشکار دست درد

گرفتگی عضلات ممکن است پس از تمرین ورزشی سخت اتفاق بیفتد، اما گرفتگی عضلات شکم نیز ممکن است توسط چیز دیگری ایجاد شود.

سدیم، مانند کلسیم، باعث تحریک انقباض عضلات می شود.

احساس خستگی

زن حوابیده قطار

دلایل زیادی برای احساس خستگی وجود دارد، از مصرف داروهای خاصی تا بیماری سرطان. اما آیا می دانید که سدیم می تواند خستگی ایجاد کند؟

وقتی نمک با مایعات از بدن خارج می شود، سطح انرژی کاهش می یابد. به احتمال زیاد بعد از یک وعده غذایی شور، احساس خستگی خواهید کرد.

پوکی استخوان

پیر زن معاینه دکتر

خوردن یک وعده غذای نمکی سنگین در سال باعث پوکی استخوان نخواهد شد. با این حال، یک مطالعه نشان داده است افرادی که غذاهای بسیار شور را مصرف می کنند، در یک دوره طولانی در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند.

مقادیر زیاد، نمک اثرات مضر روی استخوان دارد.

سرطان معده

زن دل درد خوابیده مبل

آیا نمک باعث سرطان معده می شود؟ طبق یک مقاله علمی منتشر شده توسط دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، این موضوع را تائید می نماید. بنابراین،

بیشتر بدانید  بهترین سبزیجات

دفعه بعد که آشپزی می کنید، نمکدان را در انبارداری مخفی کنید.

خشکی پوست

پوست خشک

نمک تمایل به دی هیدراته کردن و کم آبی دارد، و باعث خشکی پوست شما می شود اگر نمی توانید در برابر اضافه کردن نمک به وعده های غذایی مقاومت کنید.

استفاده از کرم به پوست شما احتمالا کمک خواهد کرد، اما بهترین راه برای حل مشکل در نمک می باشد.

مشکل تنفس

خوردن غذا های حاوی نمک بیش از حد باعث می شود سلول ها دی هیدراته شوند. اگر مقدار این مایع بیش از حد باشد، ممکن است در ریه ها وارد و انباشته شود.

همانند افرادی که مبتلا به پنومونی هستند، تنفس دشوار خواهد بود.

البته، همه مشکلات تنفسی ناشی از نمک نیست.

حالت تهوع

زن جوان حالت تهوع

با توجه به گزارش مرکز ملی سموم در آمریکا، افرادی که بیش از حد نمک مصرف می کنند گاهی اوقات تهوع را تجربه می کنند.

اگر بعد از یک وعده غذایی سالم احساس تهوع کردید، باید با پزشک خود صحبت کنید. برای تسکین این علامت، مصرف نمک خود را به مصرف توصیه شده روزانه محدود کنید.

گیجی

مرد متفکر

در نهایت نمک بیش از حد می تواند به سلول های مغزی آسیب برساند و منجر به سردرگمی و گیجی شود. اما این همه نیست.

بعضی افراد از ابتلا به مسمومیت با سدیم رنج می برند و حتی پس از انباشت مایع در مغز ناشی از مصرف بیش از حد سدیم، به کما مبتلا می روند.

بی اشتهایی

پیر زن بشقاب سوپ

پس از خوردن غذای بسیار شور، گرسنگی از بین می رود. مصرف زیاد نمک باعث کاهش اشتها می شود. با این حال، این علامت لزوما باعث کاهش وزن نمی شود، زیرا غذاهای شور اغلب دارای چربی و کالری زیادی هستند.

تا می توانید مصرف نمک را کاهش دهید

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید