یادداشت نویسنده:خوراکی های حاوی پروتئین بسیار عالی می باشند در صورتیکه بدون گلوتن مصرف شوند، به همین دلیل پنکیک سالم و خوشمزه ای به شما معرفی میکنیم که از بادام درست شده است.
مواد لازم برای زردآلو
۱- دوازده عدد زردآلوی رسیده
۲- یک قاشق غذاخوری عسل
۳- یک قاشق چایخوری مخلوط ادویه
۴- یک قاشق چایخوری آب نارنج
۵- دو قاشق غذاخوری آب پرتقال
مواد لازم پنکیک
۶- صد گرم بادام زمینی
۷- سی گرم پودر نارگیل
۸- یک قاشق چایخوری دارچین
۹- یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
۱۰- چهار عدد تخم مرغ
۱۱- ۲۰۰ میلی لیتر شیر (در صورت دلخواه میتوانید از شیر نارگیل استفاده کنید)
۱۲- نصف قاشق چایخوری وانیل
۱۳- یک قاشق غذاخوری عسل
۱۴- دو قاشق چایخوری روغن نارگیل یا روغن زیتون
طرز تهیه
۱- زردآلوها را به صورت ورقه ای برش داده و حرارت دهید. ۴ عدد از زردآلوها را از وسط برش داده برای پایان کار نگهدارید.
۲- و بعد از نیم پخت شدن زرد آلو به آن عسل، ادویه ها، آب نارنج و آب پرتقال را اضافه کنید.
۳- در یک ظرف جداگانه ای پودر نارگیل، بادام زمینی و دارچین را ریخته و مخلوط نمایید.
۴- در یک ظرف جداگانه دیگری تخم مرغ، شیر، وانیل، بکینگ پودر و عسل را ریخته و خوب هم بزنید. سپس این ترکیب آماده شده را به مخلوط خشک قبلی اضافه تا به صورت خمیر نرمی درآید.
۵- در ماهی تابه مقداری روغن ریخته و پنکیک آماده شده را به آن اضافه کنید تا هر دو طرف آن سرخ شود.
۶- در پایان این پنکیک خوشمزه را با سس زردآلو و زردآلوهای برش خورده مرحله اول میل کنید.
منبع : تلگراف
