پنه خامه ای با کدو سبز، ذرت و پنیر ریکوتا

0
AD

یادداشت نویسنده : با توجه به اینکه در تابستان، کدو سبز به وفور در همه جا دیده میشود ، برای همین میخواهیم دستور پخت یه پنه خوشمزه با کدو سبز را با هم ببینیم. این پنه گیاهخواری است که با ذرت به دلیل پروتئین اضافی و پودر سوخاری تهیه میشود و به همین دلیل خوردن آن بسیار توصیه میشود.

مواد لازم

1- به مقدار لازم روغن زیتون

2- پنج قاشق غذاخوری پودر سوخاری پانکو یا هر آرد سوخاری دیگری

3- یک بسته پاستای پنه

4- یک عدد کدو سبز خرد شده

5- فلفل قرمز به مقدار لازم

6- دو عدد سیر پوست کنده و خرد شده

7- به مقدار لازم پنیر ریکوتا یا پارمسان

Advertisement

8- در حدود 50 گرم ذرت

9- آب به مقدار لازم

طرز تهیه

1- ابتدا در ماهی تابه ای پودر سوخاری پانکو را با کمی روغن زیتون حرارت داده تا رنگ آن به صورت طلایی قهوای شود.

بیشتر بدانید  گلوتن چیست؟ و بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن چه می باشد؟

2- در یک قابلمه بزرگی آب را جوشانده و به آن کمی نمک اضافه کنید.و بعد از جوشیدن آب ، پاستا پنه را به آن اضافه کنید.

3- در حالیکه پاستا در حال پخته شدن است در یک ظرف جداگانه ای کدو سبز خرد شده را به مدت 5-7 دقیقه با
مقداری روغن زیتون و فلفل قرمز تفت دهید و گاهی اوقات هم بزنید ، و مقداری نمک به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و سیر و ذرت و پنیر ریکوتا را اضافه کنید و 3-2 دقیقه ای زمان برای آماده شدن این مخلوط دهید.

4- زمانی که پاستا پنه آماده شد مخلوط کدو سبز را به آن اضافه و به آرامی هم بزنید و سپس پودر سوخاری را روی آن بریزید. پنیر پارمسان را نیز در این مرحله برای تزئین روی کار بریزید.

5- در ضمن میتوانید پودر سوخاری پانکو و پنیرپارمسان را بر روی پاستا نریزید و فقط سر سفره داشته باشید که در صورت دلخواه اضافه و میل کنید.

بیشتر بدانید  سرماخوردگی من خوب شده، پس چرا هنوز سرفه می کنم؟

منبع: food52

املت سیب زمینی

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید