AD

یادداشت نویسنده : با توجه به اینکه در تابستان، کدو سبز به وفور در همه جا دیده میشود ، برای همین میخواهیم دستور پخت یه پنه خوشمزه با کدو سبز را با هم ببینیم. این پنه گیاهخواری است که با ذرت به دلیل پروتئین اضافی و پودر سوخاری تهیه میشود و به همین دلیل خوردن آن بسیار توصیه میشود.

مواد لازم

1- به مقدار لازم روغن زیتون

2- پنج قاشق غذاخوری پودر سوخاری پانکو یا هر آرد سوخاری دیگری

3- یک بسته پاستای پنه

4- یک عدد کدو سبز خرد شده

5- فلفل قرمز به مقدار لازم

6- دو عدد سیر پوست کنده و خرد شده

7- به مقدار لازم پنیر ریکوتا یا پارمسان

Advertisement

8- در حدود 50 گرم ذرت

9- آب به مقدار لازم

طرز تهیه

1- ابتدا در ماهی تابه ای پودر سوخاری پانکو را با کمی روغن زیتون حرارت داده تا رنگ آن به صورت طلایی قهوای شود.

بیشتر بدانید  مصاحبه خسرو معصومی به مناسبت اکران فیلم "کار کثیف"

2- در یک قابلمه بزرگی آب را جوشانده و به آن کمی نمک اضافه کنید.و بعد از جوشیدن آب ، پاستا پنه را به آن اضافه کنید.

3- در حالیکه پاستا در حال پخته شدن است در یک ظرف جداگانه ای کدو سبز خرد شده را به مدت 5-7 دقیقه با
مقداری روغن زیتون و فلفل قرمز تفت دهید و گاهی اوقات هم بزنید ، و مقداری نمک به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و سیر و ذرت و پنیر ریکوتا را اضافه کنید و 3-2 دقیقه ای زمان برای آماده شدن این مخلوط دهید.

4- زمانی که پاستا پنه آماده شد مخلوط کدو سبز را به آن اضافه و به آرامی هم بزنید و سپس پودر سوخاری را روی آن بریزید. پنیر پارمسان را نیز در این مرحله برای تزئین روی کار بریزید.

5- در ضمن میتوانید پودر سوخاری پانکو و پنیرپارمسان را بر روی پاستا نریزید و فقط سر سفره داشته باشید که در صورت دلخواه اضافه و میل کنید.

بیشتر بدانید  سالاد سیب زمینی با گردو

منبع: food52

املت سیب زمینی

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید