پاستای آسان تابستانی با پنیر موزارلا

در تابستان مواد مصرفی در این پاستا بیشتر در بازار موجود است، با گوجه فرنگی، کدو سبز و بادمجان می توانید در عرض یک ساعت آماده کنید و بر روی آن پنیر بریزید و میل نمایید، نوش جانتان.

مواد لازم

1- 300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده

2- دو عدد کدو سبز متوسط

3- یک عدد بادمجان خورد شده

4- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کانولا

5- دو قاشق چایخوری مخلوط گیاهان خشک شده مانند: پونه کوهی، آویشن، ریحان و مرزه و … که در تابستان به راحتی و به وفور پیدا میشود.

6- مقداری پنیر موزارلا

7- نصف بسته پاستا

8- سه قاشق غذاخوری خامه یا یک فنجان شیر

9- مقداری نمک

10- یک عدد لیمو ترش

بادمجان و کدو هم که مختص فصل تابستان بوده و به راحتی یک غذای خوشمزه و آسان در روزهای گرم تابستان میتوانید تهیه کرده و میل نمایید.

طرز تهیه

1- گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط دو نیم کنید، کدو و بادمجان خرد شده، روغن، سبزیهای خشک و مقداری نمک را با هم ترکیب و حرارت می دهیم. پنیر موزرلا را روی مواد میریزیم و برای 15 دقیقه زمان میدهیم تا پنیر ذوب شود.

2- در همین حال، در یک قابلمه جداگانه پاستا را پخته و آب کش نمایید.

3- هنگامی که پخت سبزیجات و پنیر تمام شد این مواد را به پاستا اضافه نمایید و خامه یا شیر را در این مرحله به پاستا اضافه و کاملا مخلوط کنید.

و بعد از اتمام میتوانید بقیه گوجه فرنگی گیلاسی را به صورت تزئینی روی پاستا بریزید. و همچنین هنگام مصرف، لیمو ترش را نیز بر روی پاستا بچکانید و نوش جان کنید.

“دیدین چقدر راحت میشه درست کرد، به همان اندازه هم خوردنش شما را سرحال میکند”