AD

مرغ همچون گوشت در تهیه بسیاری از غذاها به عنوان منبع پروتئین به کار می رود. از مرغ به اشکال مختلف در تهیه ی غذاها استفاده می کنند. کباب کردن، پختن و سرخ کردن، از رایج ترین روش های آماده نمودن مرغ برای مصرف می باشند.

لیموترش هم میوه ارزشمندی است که منبع غنی از ویتامین C می باشد اکثر متخصصین تغذیه به مصرف فراوان آن اشاره دارند:

  • در واقع هضم غذا را آسان می‌کند.
  • به خاطر سهولت هضم چاشنی‌ها و گوشتهای چرب توصیه می‌شود که چند قطره لیموترش در آن‌ها بچکانند.
  • در موارد ناراحتی‌های دستگاه گوارشی مفید است.
  • مثلاً درصورت ورم روده یا درد کبد آب لیمو همراه یک لیوان آب معدنی می‌تواند تسکین دهنده باشد.
  • نوشیدن آب چهار لیموترش با افزودن آب و اندکی شکر بر درمان چاقی مؤثر است.
  • لیموترش را می‌توان برای درمان نسبی رماتیسم و نقرس مصرف نمود.
  • به دلیل اینکه اسیدسیتریک حلال بسیار خوبی است.
  • استفاده از خاصیت ادرارآوری آن فقط در این‌گونه دردها توصیه می‌شود و به این نحو دردهای کلیه و مثانه را درمان می‌نماید.
  • آب لیمو یک ترشی است که برخلاف سرکه ضعف نمی‌آورد بلکه نیروبخش بوده، عضلات معده و روده‌ها را تقویت می‌نماید.
  • آب لیمو داروی ضد خون دماغ است، تمام سم‌های خون را می‌سوزاند.
  • چربی و پیه را از بین می‌برد.
  • اشتها آور است.
  • اسهال عادی و خونی را معالجه می‌کند.
  • از طاس شدن سر جلوگیری کرده باعث تقویت موهای سر می‌شود.
  • بزاق دهان را زیاد می‌کند چون بزاق دارای اثر ضدعفونی‌کننده‌است و میکربهای دهان را از بین می‌برد.
  • آب لیمو از عوامل خنک‌کننده در تابستان است که می‌تواند عطش و حرارت بدن را رفع کند.
  • موجب راحتی اعصاب می‌شود.
  • آب لیمو می‌تواند جانشین دود و مشروب نزد معتادین گردد.
  • عمل تنفس را آسان می‌سازد.
  • لیمو التیام بخش زخمهاست.
  • صفرابر است.
  • مصرف روزی نصف استکان از عصارهٔ سیر و لیمو ترش، تأثیر بسیار زیادی در رفع گرفتگی رگ‌ها خواهد داشت.
  • ترکیب آب لیموترش تازه به همراه آب ولرم و عسل، شربت مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی است.

مواد لازم جهت تهیه مرغ لیمویی

  • مرغ بدون استخوان* ترجیحا سینه مرغ*
  • کره
  • نمک و فلفل
  • آرد سوخاری
  • روغن زیتون
  • آب لیمو ترش و برش های لیمو ترش
  • سبزی تازه جعفری
بیشتر بدانید  غذاهایی که باعث سرطان میشوند؟

طرز تهیه مرغ لیمویی

-ابتدا سینه مرغ را به صورت نازک خرد کرده و نمک و فلفل بزنید.

-آرد سوخاری را همراه با کره کمی تفت داده و مرغ را در آن قرار دهید. و هر دو طرف مرغ را با آرد بپوشانید.

-سپس مرغ ها را در روغن زیتون سرخ کنید.

-مقدار زیادی آب لیمو را به ظرفی که مرغ در حال پختن است اضافه کنید،

-اضافه کردن آب لیمو هم بوی زهم مرغ را گرفته و هم طعم و مزه دلپذیری به آن میدهد.

-و به هنگام سرو مرغ، آن را با جعفری و برش های لیمو تزئین و میل نمایید.

Advertisement

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید