فیبر در مواد غذایی و سلامتی ناشی از فیبر

0
AD

فیبر بسیار مهم است، بخشی از مواد غذایی که در معده توسط آنزیم های گوارشی شکسته و تجزیه نمی شود به همین شکل وارد کولون می شود. فیبر غذایی شامل پلی ساکارید های غیر نشاسته ای و سایر اجزای گیاهان مانند سلولز و نشاسته مقاوم هستند.

برخی از انواع فیبرها ممکن است باعث کاهش وزن، کاهش قند خون و از بین رفتن یبوست شوند.

مصرف توصیه شده روزانه ۲۵ گرم برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان می باشد. 

با این حال، اکثریت مردم از طریق غذا حدود نیمی از آن را دریافت می کنند، ۱۵ تا ۱۷ گرم فیبر در روز.

خوشبختانه، می توان فیبر را به راحتی با افزودن برخی مواد غذایی به رژیم خود افزایش داد. 

برخی از مواد غذایی حاوی فیبر بالا

  1. گلابی (۳.۱٪)
  2. توت فرنگی (۲٪)
  3. آووکادو (۶.۷٪)
  4. سیب (۲.۴٪)
  5.  تمشک (۶.۵٪)
  6. موز (۲.۶٪)
  7. هویج (۲.۸٪)
  8. چغندر (۲.۸٪)
  9. کلم بروکلی (۲.۶٪)
  10. عدس (۷.۹٪)
  11. لوبیا (۶.۴٪)
  12. نخود فرنگی (۸.۳٪)
  13. نخود (۷.۶٪)
  14. کویینا (۲.۸٪)
  15. جو دوسر (۱۰.۶٪)
  16. پاپ کورن (۱۴.۵٪)
  17. بادام (۱۲.۵٪)
  18. دانه چیا (۳۴.۴٪)
  19. شکلات تیره (۱۰.۹٪)
بیشتر بدانید  آیا رژیم های کم چرب واقعا سالم هستند؟

فیبر کمک می کند تا سیستم گوارشی سالم بماند و به جلوگیری از یبوست کمک می کند. به عنوان مثال، فیبر باعث تولید مدفوع به اندازه کافی شده، و حرکت آن را نرم تر و راحت تر می نماید و باعث خروج سریعتر مواد زائد از بدن می شود.

مزایای سلامتی فیبرها در رژیم های غذایی ممکن است شامل کاهش خطر مرگ با کاهش میزان بیماری های قلبی عروقی، سرطان روده بزرگ و دیابت نوع ۲ باشد.

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید