AD

دستور پخت یه سوپ خوشمزه با کرفس های داخل یخچال، زمان آشپزی: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

۴ قاشق غذا خوری کره
۷ تا ۸ ساقه کرفس، تقریبا خرد شده
۱ عدد (معمولا ۱ یا ۲) سیب زمینی تقریبا خرد شده
۱ پیاز بزرگ تقریبا خرد شده
۳ فنجان آب، و بیشتر در صورت نیاز
۱ تکه مرغ
۱ قاشق چایخوری دانه کرفس
به مقدار لازم نمک و فلفل،جهت طعم و مزه سوپ

طرز تهیه سوپ کرفس – سیب زمینی

کره را در یک دیگ بزرگ آب کنید و پیاز را تا زمان نرم شدن، ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید. کنسانتره آب و مرغ (قبلا مرغ را در آب پخته و آماده کرده اید ، اگر آب مرغ ندارید میتوانید از عصاره مرغ استفاده نمایید.) را اضافه کنید (۲ یا ۳ فنجان با توجه به ذائقه خودتان). تا زمان به جوش آمدن سوپ ، ساقه کرفس و سیب زمینی را اضافه و ۲۰ دقیقه در حد جوش بماند. بذر کرفس را به سوپ اضافه و در صورت نیاز به آن کنسانتره آب و مرغ بیشتری اضافه کنید. در نهایت نمک و فلفل را به قابلمه سوپ اضافه کنید .

*یادتون نره از برگ های کرفس برای تزئین روی سوپ میتونید استفاده کنید.*
حالا وقت خوردنه…

خاصیت درمانی کرفس:

کرفس سلطان سبزی ها است. این گیاه به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر بوده و ساقه ای منشعب دارد. کرفس گیاهی است که در تمام دنیا به راحتی می روید و تمام بخش های این گیاه مفید و شفابخش است.

کرفس دارای مواد معدنی منیزیم و پتاسیم می‌باشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی مفید می‌باشند. کرفس همچنین دارای مقدار زیادی ویتامینهای k و C است که آنتی‌اکسیدان بوده، موجب کاهش تورم یاخته‌های بدن، سم‌زدایی و مبارزه با روماتیسم و بیماری‌های سرطانی می‌گردد.

بیشتر بدانید  پاستا با کلم بروکلی

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید