یادداشت نویسنده: خیلی دوست داشتم با شما عزیزان در مورد سالاد کینوا که یک سالاد کانادایی هست صحبت کنم و طرز درست کردنش را به شما عزیزان بگویم. من این سالاد رو دوست دارم چون معمولا هر ماده ای را که در دست دارم باهاش میتونم درس کنم. اگر فندق نداشته باشم، به جاش، بادام را اضافه می کنم.

اگر سیب نداشته باشم با گلابی درست میکنم. اگه ذغال اخته نداشته باشم با کشمش درست میکنم که شیرین تر و خوشمزه تر میشود. یک دستور العمل نسبتا عاقلانه و انعطاف پذیری هست که من توصیه می کنم با استفاده از قره قروت خشک شده هم درست کنید یک بار مزه شو ببینید.

میتوانید از این سالاد به عنوان وعده غذایی ناهار یا شام مهمانی استفاده کنید.

کینوا : دانه های کامل سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین های گروه ب، روی و … هستند. این دانه ها را با هر وعده غذایی می توانید مصرف کنید. زیرا خاصیت سیر کنندگی دارند و به احساس سیری تا وعده یا میان وعده غذایی بعدی کمک می کنند.

مواد لازم جهت تهیه این سالاد خوشمزه

۱- یک فنجان کینوا را به خوبی بشورید

۲- مقداری آب برای کینوا

۳- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴- یک پیاز کوچک ریز ریز شده

۵- دوساقه کرفس ریز ریز شده

۶- یک فنجان فندق ومقداری تره خورد شده

۷- پنج تا شش بسته پیازچه که فقط قسمت سبز لازم است

۸- نصف فنجان زغال اخته یا قره قروت خشک شده

۹- مقداری برگ سبزی جعفری شسته شده و کاملا خرد شده

۱۰- یک عدد سیب گالا(یا هر سیب دیگری)

۱۱- یک عدد لیموی بزرگ آبدار

۱۲- مقداری نمک دریا(یا نمک معمولی) و فلفل

دستور پخت

۱- دمای فر را به ۳۲۵ درجه فارنهایت برسانید و فندق ها را ۷ تا ۱۰ دقیقه در درون فر قرار دهید.و بعد از آن از فر در آورده و اجازه دهید به طور کامل خنک شوند. در حال خنک شدن شما باید صدای پوسته پوسته شدن فندق را بشنوید.

۲- در همین حال، کینوا را طبخ کنید خوب شستن آن مهم است. آب را با یک قاشق نمک بجوشانید و کینوا شسته شده خود را اضافه کنید. اجاقتان را به درجه کمتری بچرخانید و بگذارید تقریبا ۱۵ دقیقه بپزد تا زمانی که آب جذب شود. پخته شدن کینوا را با یک چنگال تست و بعد آن را در یخچال قرار دهید.

۳- فندق های پوسته پوسته شده را خرد کنید.

۴- پیاز و کرفس را با روغن زیتون تفت دهید. سپس نمک و فلفل را برای مزه گرفتن اضافه کنید. ۵-۷ دقیقه در گرمای متوسط ​​تفت را ادامه بدهید.

۵- خوب جعفری را بشویید و آن را ریز ریز کنید و سپس زغال اخته (یا قره قروت) و پیازچه سبز را اضافه کنید. تمام اینها را به مخلوط پیاز و کرفس اضافه کنید.

۶- تکه های سیب را در کاسه با مواد تشکیل دهنده دیگر قرار دهید. کل لیمو را بر روی سیب فشار دهید تا آن را سالم نگه دارید.

۷- مخلوط کینوا و فندق خود را به کاسه اضافه کنید، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. اگر دوست دارید، آب لیمو بیشتری مصرف کنید.

۸- خوب مخلوط کنید و کاملا خنک شود. اجازه دهید طعم دهنده ها برای ۲۰ دقیقه قبل از خوردن به آن نفوذ کنند.

این سالاد یک سالاد گیاهی، مقوی و وسوسه آوری هست. حداقل یه بار خوردنشو امتحان کنید.

این پست چقدر مفید بود

امتیاز بدهید!

متوسط / ۵. تعداد رای

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید