یادداشت نویسنده: با الهام از سالاد آووکادو هویج طرز تهیه شو گذاشتم، در اینجا، چغندر در کنار نعناع، گریپ فروت و لیمو ترش برش خورده. این سالاد رو با زنجبیل تازه و مقداری نعناع و ماست میخوریم، و شما ده میلیون سالاد دیگه ای که در طول زندگی خود خوردید را فراموش خواهید کرد.

مواد لازم

۱- یک عدد لیمو ترش

۲- یک عدد گریپ فروت

۳- یک قاشق چایخوری خردل

۴- مقداری فلفل قرمز

۵- نصف قاشق چایخوری سبزی گشنیز خشک شده

۶- مقداری ادویه زردچوبه

۷- نصف فنجان روغن زیتون

۸- دو عدد چغندر پوست کنده

۹- یک قاشق چایخوری زنجیبل تازه رنده شده

۱۰- یک قاسق چایخوری شکر

۱۱- یک چهارم فنجان ماست یونانی

۱۲- چند برگه تازه نعنا

۱۳- یک چهارم فنجان پسته خرد شده

۱۴- مقداری آب برای پختن چغندر

طرز تهیه

۱- در یک قابلمه مقداری آب ریخته و نصف لیمو ترش و گریپ فروت را با نمک در درون آن بریزید و چغندرها را به قابلمه انتقال تا پخته شود. بعد از پخت ۳۰ دقیقه زمان دهید تا خنک شود.

۲- در یک کاسه متوسط خردل، فلفل، گشنیز، زردچوبه و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. مقداری نمک بریزید و طعم و مزه را تنظیم کنید. چغندر را که در مرحله قبل پخته اید در درون کاسه بریزید.

۳- باقیمانده سبزیجات تازه آب گریپ فروت و آب لیموترش، ، زنجبیل و شکر، و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید,‌سپس بر روی چغندرموجود در کاسه بریزید، و روی سالاد رو با ماست و سبزی نعنا و پسته تزئین نمایید.

این پست چقدر مفید بود

امتیاز بدهید!

متوسط / ۵. تعداد رای

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید