یادداشت نویسنده: زمان هایی که وقت دارید و می تونید مقدار زیادی سس گوجه فرنگی درست کنید و بصورت آماده داخل شیشه نگهداری کنید تا مواقعی که وقت و انرژی لازم رو ندارید بتونید از اون استفاده کنید، این سس در واقع سس پایه غذاهایی مثل پاستا و پیتزا سبک اصیل ایتالیایی است .

تنها کاری که باید بکنید به میزان قابل توجهی (پوره) گوجه فرنگی درست کنید! با گوجه فرنگی های ریز ریز شده که توی ماشین غذا ساز میریزم همراه با چند حبه سیر مقداری روغن زیتون و ریحون تازه و نمک و فلفل، (به همین سادگی).

میذاریم چند جوش بخوره و مقداری از آبش رو از دست بده البته خیلی نباید بپزه چون تبدیل به کنسانتره میشه طعم اصیلش رو از دست میده، حالا آمادست تا بعد از سرد شدن داخل شیشه بریزم و برای مواقعی که می خواهیم پاستا یا پیتزا درست کنیم نگهدای کنیم.

سس مارینارا

و شما حالا می تونید یک پاستای خوشمزه باهاش درست کنید.

مواد لازم

۱- یک بسته پاستای شکلی

۲- پنیر موزارلا بصورت مکعبی یا رنده شده

۳- یک قاشق چایخوری گردو یا هر آجیلی که دوست دارید

۴ – یک قاشق غذاخوری سرکه برای طعم بهتر

۵- مقداری ریحان برای تزئین یا هر سبزی دیگری

۶- به مقدار لازم آب

۷- گوجه فرنگی خرد شده

۸- دو عدد سیر پوست کنده و خرد کرده

۹- روغن زیتون

۱۰- آب لیمو

طرز تهیه

۱- هنگامی که سس شما آماده شد و پاستا پخته شده ، تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید، با سرکه و فلفل سیاه به پاستا طعم دهید و با ریحان تازه تزئین کنید.

این سالاد خوشمزه را تا ۳ روز میتوانید در یخچال نگهداری و نوش جاان کنید.

منبع :food52

این پست چقدر مفید بود

امتیاز بدهید!

متوسط / ۵. تعداد رای

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید