سالاد اسفناج با نکتار و پسته

0
AD

این سالاد سبک ساده و طعم فوق العاده سالمی دارد.

پسته سرشار از مس، منیزیم و انواع ویتامین‌های گروه B است که دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و از بیماری‌های بسیاری پیشگیری می‌کند.

ویتامین B6 برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. کمبود ویتامین B6 منجر به ناکارآمدی دستگاه ایمنی برای مقابله با عفونت می‌شود.

همچنین مصرف پسته به ساخته شدن مناسب گلبول‌های قرمز خونی کمک می‌کند.

 پسته یکی از بهترین منابع پتاسیم است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است.

مصرف پسته چون سرشار از ویتامین E است برای پوست مفید است؛ زیرا این ویتامین پوست را از آسیب پرتوی فرابنفش محافظت می‌کند.

پسته یکی از مغزهایی است که بیشترین مقدار فیبر غذایی را در خود دارد و می‌تواند علاوه بر بهبود گوارش به کاهش میزان کلسترول و قند خون کمک کند.

همچنین پسته به عنوان یک منبع آهن برای جلوگیری از کم‌خونی مفید است.

Advertisement

خوردن پسته میل جنسی را تقویت و ذهن را تقویت می‌کند.

در حالیکه مغز پسته گرم و خشک است. خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و کهیر و دانه‌های قرمز رنگ در پوست می‌شود.

بیشتر بدانید  آووکادو گنج نادر و تغییرات بدنی

مصرف مقادیر زیادی از پسته عوارضی چون چاقی، فشار خون، بیماری‌های روده، معده و … را به همراه دارد.

همچنین مصرف روزانه پسته نمک‌زده احتمال ابتلا به فشار خون را افزایش می‌دهد؛ زیرا مصرف پسته نمک زده باعث افزایش دریافت سدیم و منجر به افزایش فشارخون می‌شود.

مغز پسته چربی زیادی دارد و کسانی که معده ضعیف دارند باید آن را با زردآلو بخورند.

اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند.

فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود.

ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ها و فشار خون بالاست.

این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

مواد لازم برای سالاد

اسفناج

بیشتر بدانید  کارامل فندق قارچی

گلابی پوست کرده خرد شده

پرتقال خرد شده

پنیر

پسته

مواد لازم برای سس

مقداری روغن زیتون

آب پرتقال

آب لیمو

دو قاشق غذاخوری عسل

نمک

طرز تهیه

  • برای تهیه سس تمامی موارد را با هم مخلوط و کنار بگذارید.
  • ابتدا در ظرف مورد نظر اسفناج را ریخته، سپس گلابی های خرد شده را بر روی آن بریزید.
  • سپس پرتقال، پنیر و پسته را نیز بر روی اسفناج بریزید.
  • سس از قبل آماده شده را قبل مصرف بر روی سالاد ریخته و میل نمایید.

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید