دستورالعمل تهیه پنکیک سالم نارگیل و موز با مربا

یادداشت نویسنده : در این بخش میخواهیم با هم طرز تهیه پنکیک خوشمزه بدون گلوتن با موز، نارگیل و مربا را ببینیم.

مواد لازم

1- سه عدد موز

2- شش عدد تخم مرغ

3- صد گرم پودر نارگیل

4- یک قاشق چایخوری دارچین

5- روغن زیتون یا روغن نارگیل برای سرخ کردن

مربا

6- سه عدد انار دون شده

7- 250 گرم تمشک

8- شهد آگوا :که یک شیرین کننده است. شربت آگوا حاوی فروکتوز به عنوان یک کربوهیدرات است.

9- نصف فنجان آب لیمو

طرز تهیه

1- اول میریم سراغ مربا، ابتدا انارها را نصف میکنیم و آنها را درون یک کاسه بزرگی دون کرده و همه غشاها و پوست های اضافی را دور میریزیم. سپس در کاسه آب ریخته و دونه های انار را در درون کاسه با دستان خود له میکنیم.

2- آب انار و دانه های آن را در یک ظرف بزرگ بر روی حرارت قرار داده، تمشک و شهد آگوا را اضافه و به آرامی هم میزنیم. به محض اینکه مخلوط شروع به جوش کرد، حرارت را کم کرده، و برای 20 تا 30 دقیقه می جوشانیم.

3- آب لیمو را اضافه و آن را در حدود یک دقیقه حرارت میدهیم،و بعد از روی حرارت برداشته تا در دمای محیط خنک شود. مربا را در ظرفی ریخته و تا مدتها میتوانید در یخچال گذاشته و مصرف کنید.

4- برای تهیه پنکیک، موز را له کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه نمایید، پودر نارگیل و دارچین را نیز اضافه و ترکیب کنید.

5- در یک ماهی تابه به مقدار کمی روغن ریخته و پنکیک آماده شده را لایه به لایه درون آن بریزید و تا سرخ شدن هر دو طرف کار را ادامه دهید.

6- در پایان کار با مربای انار نوش جان کنید و یا در صورت دلخواه با ماست بخورید.

منبع : تلگراف