یادداشت نویسنده: یک دستورالعمل ساده و آسان و همچنین هیجان انگیز برای برانی شکلاتی با استفاده از کدو سبز.که بعد از پخت اصلا متوجه نمیشوید که در آن کدو سبز بوده یا نه.
مواد لازم برانی کدو
1- یک عدد کدو سبز
2– یک فنجان شیر بادام یا هر شیر دیگری
3- دو قاشق چایخوری پودر وانیل
4- سه قاشق غذاخوری تخم کتان
5- مقداری پودر کاکائو
6- صد گرم آرد نارگیل یا هر آرد دیگری
7- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
8- مقداری شکر (شکر نارگیل بهتره)
9- 50 گرم شکلات
10- مقداری نمک
طرز تهیه
1- فر را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) برسانید.
2- کدو سبز را در یک ظرفی رنده کرده و آماده بگذارید.
3- در یک کاسه بزرگ شیر بادام، وانیل، تخم کتان و آرد نارگیل را مخلوط کنید. (نکته: ابتدا کدو سبز را در یک غذا ساز کاملا ریز کنید).
4- در یک کاسه دیگر کاکائو، آرد نارگیل، نمک، شکر نارگیل و شکلات را ترکیب کنید. خوب هم بزنید.
5- هر دو ترکیب را با هم مخلوط و در ظرف کدو بریزید، جوش شیرین را در این مرحله اضافه میکنیم.
6- بعد از مخلوط کردن کامل همه مواد به مدت 30 دقیقه در فر قرار داده و بپزید، و بعد از خنک شدن به تکه های دلخواه در بیاورید.
