یادداشت نویسنده: یک دستورالعمل ساده و آسان و همچنین هیجان انگیز برای برانی شکلاتی با استفاده از کدو سبز.که بعد از پخت اصلا متوجه نمیشوید که در آن کدو سبز بوده یا نه.
مواد لازم برانی کدو
۱- یک عدد کدو سبز
۲– یک فنجان شیر بادام یا هر شیر دیگری
۳- دو قاشق چایخوری پودر وانیل
۴- سه قاشق غذاخوری تخم کتان
۵- مقداری پودر کاکائو
۶- صد گرم آرد نارگیل یا هر آرد دیگری
۷- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
۸- مقداری شکر (شکر نارگیل بهتره)
۹- ۵۰ گرم شکلات
۱۰- مقداری نمک
طرز تهیه
۱- فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) برسانید.
۲- کدو سبز را در یک ظرفی رنده کرده و آماده بگذارید.
۳- در یک کاسه بزرگ شیر بادام، وانیل، تخم کتان و آرد نارگیل را مخلوط کنید. (نکته: ابتدا کدو سبز را در یک غذا ساز کاملا ریز کنید).
۴- در یک کاسه دیگر کاکائو، آرد نارگیل، نمک، شکر نارگیل و شکلات را ترکیب کنید. خوب هم بزنید.
۵- هر دو ترکیب را با هم مخلوط و در ظرف کدو بریزید، جوش شیرین را در این مرحله اضافه میکنیم.
۶- بعد از مخلوط کردن کامل همه مواد به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار داده و بپزید، و بعد از خنک شدن به تکه های دلخواه در بیاورید.
