ایده های برترغذایی از متخصیصین تغذیه

0
AD

آیا هرگز از خود سوال کرده اید که متخصصان رژیم غذایی، که متخصص غذای سالم هستند، بچه های خود را چگونه تغذیه می کنند؟ من کنجکاو بودم که ببینم چه چیزهایی در وعده غذایی خود مصرف میکنند. که با توجه به مطالعاتی که انجام دادم به نتایج ذیل دسترسی پیدا کردم.

۱۰ ایده سالم Lunchbox(وعده ناهار)

  • حتما قبل از ناهار در وعده صبحگاهی صبحانه مصرف شود.
  • سالاد تن ماهی تن
  • پیتزای خانگی
  • غذاهای گیاهی و سبزیجات
  • غذاهای انگشتی(مقدار کم)
  • فلفل
  • جوجه کباب همرا با میوه
  • کباب گوشت با میوه و پنیر
  • تغذیه کامل
  • سس سالسا با غذاها

صبحانه

برای صبحانه زمانی که بچه ها خیلی تمایلی به خوردن ان ندارند، میتوانید از کلوچه یا چند تکه پنکیک استفاده نمایید.

یا از تخم مرغ آب پز همراه با انواع توت ها، خربزه، آووکادو خرد شده استفاده کنید.

که همه این موارد حاوی منیع پروتئین، فیبر و ویتامین ها هستند که چربی زیادی نیز ندارند.

سالاد تن ماهی

استفاده از یک قوطی تن ماهی همراه با ماست کم چرب و یا بدون چربی به عنوان وعده ناهار بسیار عالی است. که هم مورد علاقه بچه هاست و هم مورد علاقه بزرگترها.

تن ماهی حاوی چربی های امگا۳ سالم بوده و چربی اشباع کمتری به بدن میرساند.

میتوان با تن ماهی یک سالاد خوشمزه تهیه کرده و از رازیانه و کرفس نیز در آن استفاده کرد. علاوه بر کاهو، گوجه فرنگی و خیار و هر سبزی دیگری که دوست دارید.

پیتزای خانگی

متخصص تغذیه Emma Anstine می گوید: یکی از محبوب ترین ناهارها ‘ساخت پیتزای خانگی است.’ اما به جای خرید انواع بسته بندی شده آن، یا خرید آن از بیرون در منزل خود به ساده ترین شکل ممکن تهیه نمایید. مواد پیتزا می تواند شامل ۱۰۰٪ نان تست گندم سبوس دار یا ۱۰۰٪ نان گندم سبوس دار، ¼ فنجان سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا خرد شده، ½ فنجان فلفل دلمه ای خرد شده، کدو تنبل، اسفناج یا گوجه فرنگی و جوجه کبابی یا سوسیس باشد.

Advertisement
بیشتر بدانید  نحوه رنگ کردن مو با قهوه

که ‘این ایده ناهار شامل غذاهای کامل غلات، سبزیجات و پروتئین است.’ نه تنها کودک شما با تهیه پیتزای مخصوص خودتان لذت می برد بلکه سبزیجات را در وعده های غذایی خود قرار داده و به خوردن آن عادت می کند. ‘

غذاهای گیاهی و سبزیجات

جودی دنن، متخصص تغذیه نویسنده کتاب”ایجاد انگیزه در کودکان و نوجوانان برای رفتن به باشگاه”، برای مادران پرمشغله و علاقه مند به وعده های غذایی ساده و سالم توضیح می دهد: “محبوب ترین ایده من برای تهیه ناهار، سبزیجات است.

كسانی كه به بچه هایشان سبزیجات می خورانند، باعث شادابی ذهنی و روحی آنها می شوند، و باعث میشوند که کودکان آنها همیشه سرحال و چابک باشند.

او توصیه می کند که میوه و سبزیجات را در ظروف های کوچک بریزید چون بچه ها عاشق اندازه های کوچک غذایی هستند.

غذاهای انگشتی(مقدار کم)

سارا هاس، نویسنده، سرآشپز و متخصص تغذیه در مشاور تغذیه آشپزخانه در شیکاگو، می گوید: “دختر من عاشق غذا و خوراکی های کمی است.” انواع توت ها (یا هر میوه ای)، پسته، هویج و پاپ کورن و هر چیز مفید دیگری که کودکان شما به آن علاقه دارند.

فلفل

غذاهای گرم نیز در این لیست ظاهر می شوند. هدر منگییری، متخصص تغذیه ورزشی و نویسنده کتاب”ورزشکاران جوان و سوخت رسانی” کودکان خود را با فلفل قرمز به مدرسه می فرستاد تا گرما را در مواد غذایی یا سوپ نگه دارد.

بیشتر بدانید  برنج سفید، برنج قهوه ای یا کویینا کدام سالم تر است؟

وی اظهار داشته که”بچه ها به یک ناهار با کیفیت بالا و مغذی نیاز دارند” اما به علات بازیگوشی یا مشغله درسی وقت برای غذا خوردن ندارند به همین دلیل فلفل قرمز گزینه خوبی می باشد.

فلفل بسیاری از مواد مورد نیاز بچه ها از جمله فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی را شامل می شود. یک وعده غذایی همه در یک نوع غذا.

جوجه کباب همراه با میوه

لیز ویس، متخصص تغذیه و رژیم غذایی می گوید: ‘بیشتر بچه ها به اندازه کافی میوه و سبزیجات نمی خورند، بنابراین وقتی پسران من در مدرسه ابتدایی بودند، من اغلب کباب های رنگارنگ و پر از میوه را به عنوان تغذیه آنها کنار میگذاشتم تا با خود به مدرسه ببرند.’

ویس مرغ های خرد شده(یا بوقلمون)، توت فرنگی ها، انگور ها را در سیخ های چوبی کوچکی قرار داده بود تا بچه ها در کنار کباب، میوه نیز بخورند. و همچنین از گوجه های گیلاسی نیز در سیخ های چوبی استفاده کرده بود.

‘انواع کباب ها راهی آسان برای خوراندن ناهار به بچه ها هستند، و با این روش والدین می توانند میوه های مغذی و سبزیجات را به وعده غذایی میان روز کودک خود اضافه کنند.’

کباب گوشت همراه با میوه و پنیر

متخصص تغذیه ‘Erin Palinski-Wade’، مستقر در نیویورک توضیح می دهد: ‘پسران من اهل خوردن ساندویچ های خانگی نیستند، بنابراین یکی از راه های مورد علاقه من برای اضافه کردن پروتئین و تنوع دادن به آن، تهیه ساندویچ با گوشت، میوه و پنیر است.
‘بچه های من با خوردن این غذا هیجان زده میشوند و احساس می کنم که پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها را دریافت می کنند.’

بیشتر بدانید  خوراک مرغ با ماست یونانی

و برای ایجاد تنوع بیشتر دفعه بعدی از تمشک و زغال اخته با پنیر موزارلا استفاده میکنم، و روز دیگر با انگور و پنیر چدار است.

ترکیبات بی حد و حصری وجود دارند. و وقتی می خواهم واقعا خلاق شوم، از برش های شیرینی کوکی برای ایجاد اشکال سرگرم کننده با میوه و پنیر استفاده می کنم تا یک سورپرایز حتی جالب تر از ناهار را نیز ایجاد کنم.’

تغذیه کامل

جیل قلعه، متخصص تغذیه کودک از پسر ۱۷ ساله خود پرسید که وعده های غذایی ناهار مورد علاقه وی چه بسته هایی است؟ به گفته وی، بسته بندی ها مورد علاقه او با بوقلمون، کاهو، آووکادو و کمی سس خردل هستند. او همچنین عاشق هویج و کوکی های گاه به گاه است.

سبزیجاتی مانند آووکادو، هویج و کاهو را با سس خردل مخلوط کرده سپس یک پایه پروتئینی مانند بوقلمون یا ژامبون را انتخاب می کنم و آنها را به هم اضافه می کنم. و در تکه ای از نان سبوس دار بسته بندی کرده به عنوان وعده غذایی به او میدهم.

سس سالسا با غذاها

Joan Salge Blake، استاد تغذیه در دانشگاه بوستون، توصیه می کند با استفاده از غلات سبوس دار، مقدار زیادی سس سالسا تازه، پنیر چدار کم چرب و هویج یک ناهار خوشمزه به فرزندان خود بدهید.

وی گفت: ‘بچه ها سالسا را ​​دوست دارند و به همان اندازه غلات کامل و هویج به عنوان سبزیجات به غذای آنها اضافه میشود وفیبر لازم را دریافت میکنند.

تکه های پنیر کلسیم را اضافه می کنند و یک افزودنی آسانی برای پوست است.

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید