AD

اکثر مردم هر روز از پلاستیک استفاده می کنند. این مواد به طور کلی قابل تجزیه نیستند. و با گذشت زمان، به قطعات کوچکتری به نام میکروپلاستیک شکسته می شوند، که می توانند برای محیط زیست مضر باشند.

علاوه بر این، مطالعات اخیر نشان داده اند که میکروپلاستیک ها به طور معمول در غذا، به ویژه غذاهای دریایی یافت می شوند.

ماهی سالمون در بشقاب سبزیجات

با این وجود، مشخص نیست که آیا این میکروپلاستیک ها بر سلامتی انسان تاثیر می گذارند. این مقاله نگاهی به میکروپلاستیک ها و اینکه آیا آنها برای سلامتی ما خطرناک هستند یا نه می اندازد.

میکروپلاستیک چیست؟

میکروپلاستیک ها قطعات کوچکی از پلاستیک هستند که در محیط زیست یافت می شوند.

آنها به عنوان ذرات پلاستیکی با قطر کمتر از ۰.۲ اینچ (۵ میلی متر) تعریف شده اند.

آنها یا به صورت پلاستیک های کوچک تولید می شوند، از قبیل توپ های پلاستیکی کوچک (Microbeads) و به خمیر دندان و کرم های لایه بردار اضافه می شوند. یا در اثر شکسته شدن پلاستیک های بزرگ به مرور زمان بوجود می آیند.

خمیر دندان ریخته
موارد مصرف microbeads
کرم لایه بردار
microbeads در کرم های لایه بردار

میکروپلاستیک ها در اقیانوس ها، رودخانه ها و خاک وجود دارند و اغلب توسط حیوانات مصرف می شوند.

در دهه ۱۹۷۰ مطالعات بسیاری در باره میکروپلاستیک ها در اقیانوس ها انجام گرفت و سطوح بالایی از این مواد در اقیانوس اطلس و سواحل ایالات متحده کشف شد.

Advertisement

امروزه به دلیل استفاده روزافزون از پلاستیک در دنیا، در رودخانه ها و اقیانوس ها پلاستیک زیادی وجود دارد. ۸.۸ میلیون تن ضایعات پلاستیکی در سال ۲۰۰۸ به اقیانوس منتقل شده است.

بیشتر بدانید  بهترین غذاها برای افراد فشار خون پایین

۲۷۶۰۰۰ تن از این پلاستیک ها در حال حاضر در دریا شناور است، و احتمالا ما بقی آنها در دریا فرو رفته یا شکسته شده اند.

میکروپلاستیک ها در غذا

میکرو پلاستیک ها به طور فزاینده ای در بسیاری از محیط های مختلف یافت می شود، و بدون استثنا در غذا هم وجود دارند.

اخیرا در یک مطالعه، ۱۵ برند مختلف نمک دریایی مورد بررسی قرار گرفت و ۲۷۳ ذره میکرو پلاستیک در هر ۶۰۰ گرم نمک یافت شد.

سایر مطالعات تا ۳۰۰ فیبر میکرو پلاستیکی در هر گرم عسل و تا حدود ۱۰۹ قطعه میکرو پلاستیک برای هر لیتر آبجو یافت شده است.

با این حال، بیشترین منبع میکروپلاستیک ها در غذاهای دریایی است.

با توجه به اینکه میکروپلاستیک ها به طور خاص در آب دریاها وجود دارند، معمولا توسط ماهی و سایر موجودات دریایی مصرف می شوند.

مطالعات اخیر نشان داده است که بعضی ماهی ها به اشتباه پلاستیک را به عنوان غذا مصرف می کنند، که می تواند منجر به تولید مواد شیمیایی سمی در داخل کبد ماهی شود.

یک مطالعه دیگر نشان می دهد که میکروپلاستیک ها حتی در موجودات دریایی اعماق دریاها نیز وجود دارند.
علاوه بر این، گوشت گاوها نیز در معرض خطر آلودگی به میکروپلاستیک ها هستند.

آیا میکروپلاستیک بر سلامتی شما تاثیر می گذارد؟

با وجود مطالعات متعدد هنوز تاثیر میکروپلاستیک ها بر سلامتی به اثبات نرسیده است.

فتالات، نوعی از مواد شیمیایی مورد استفاده در پلاستیک های انعطاف پذیر می باشد.

تحقیقات نشان داده که این ماده باعث افزایش رشد سلول های سرطان پستان می شود. با این حال، این تحقیق در یک آزمایشگاه انجام شده است، بنابراین نتایج قابل تعمیم به انسان نیست.

بیشتر بدانید  امید به درمان ام اس

در مطالعه اخیر، اثرات میکروپلاستیک در موش های آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت.

وقتی به غذای موش ها میکروپلاستیک اضافه گردید، باعث افزایش سطح مولکول های اکسیداتیو در کبد آنها شد. و همچنین باعث افزایش مولکول های سمی در مغز گردید.

همچنین میکروپلاستیک ها از طریق جریان خون می توانند به دیگر ارگان های بدن نیز منتقل شوند.

پلاستیک ها در بدن انسان نیز یافت میشود در ۸۷% ریه افراد مورد مطالعه قرار گرفته, الیاف پلاستیک وجود داشته که دانشمندان حدس می زنند این به دلیل وجود میکروپلاستیک های موجود در هوا میباشد.

“بیسفنول ای”(Bisphenol A (BPA یکی از مواد شیمیایی مورد استفاده در پلاستیک ظروف یک بار مصرف غذا و یا بسته بندی غذا های آماده میباشد، که می تواند به داخل غذا راه پیدا کند.

برخی شواهد نشان می دهد که BPA می تواند هورمون های تولید مثل را به ویژه در زنان مختل نمایید.

چگونگی اجتناب از میکروپلاستیک درغذا

حداکثر میزان میکروپلاستیک در زنجیره غذایی به نظر می رسد در موجودات دریایی، به خصوص صدف حلزونی باشد.

برای جلوگیری از تاثیر میکروپلاستیک ها بر روی سلامتی، لازم نیست که از کل حیوانات دریایی دوری کنیم.

با این حال، ممکن است سودمند باشد که غذاهایی با کیفیت بالا از منابع شناخته شده بخورید.

علاوه بر این، برخی از پلاستیک ها می توانند از طریق بسته بندی مواد غذایی به داخل غذا نشت کنند.

محدود کردن استفاده از مواد غذایی با بسته بندی پلاستیکی ممکن است باعث کاهش ورود میکروپلاستیک ها به بدن شما شود, و برای محیط زیست نیز سودمند باشد.

بیشتر بدانید  زندگی طولانی و مقابله با پیری
به این مطلب امتیاز بدهید

نظر دهید

لطفا نظر خود را بنویسید!
لطفا نام خود را وارد کنید